贵州永信厨具有限公司 为您免费提供凯里厨具,凯里厨房设备,凯里厨具设备等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

贵州永信厨具有限公司

商用厨房整体解决方案

集设计、制作、安装及售后服务为一体的厨房设备供应商

全国免费咨询热线 0851-85771298 135-9519-3571

酒店凯里厨房设备工程如何设计才能提高出餐效率?

来源:http://kl.gzyxcj.cn/news1033700.html 发表时间:2024-08-15 15:53:00

贵州永信厨具有限公司 为您免费提供凯里厨具,凯里厨房设备,凯里厨具设备等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

1、根据实际需要设计:

       按酒店档次与出餐量设置通道和宽度,既要满足设备安装就位,又要满足就餐高峰通行的需要。在面积条件不允许的厨房内,需要利用设计通道的方法加以弥补,力求通道与各种工作区域衔接简捷顺畅。

2、提高通道利用效率:

       把通道设在工作区中间,通道两边可设工作间,此种通道利用效率高于靠墙通道,因为靠墙通道只能一边设门。在较大的厨房内,在保证出餐、收残各行其道的前提下,设置尽量少量的通道,提高厨房工作效率和面积使用效率。

3、通行顺畅:

       通道截弯取直,缩短通道长度,减少流通的矛盾,尽量使传菜、收残专道专用,顺畅便捷。通道若有弯道,弯道处适当加宽,在拐弯处隔断多采用玻璃窗,使拐弯处的盲区为可见通行,避免发生碰撞。

4、凯里厨房设备炉具类

       厨房设备当中zui重要的是炉具类,顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电凯里烤箱。炉具类产品是我们日常生活中必不可少的,因此在挑选的时候应该注重产品质量。

5、厨房设备处理加工类

       厨房设备里面的处理加工类包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣。

6、厨房储存设备

       用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、凯里冷库等。 

凯里厨具哪家好?凯里厨房设备报价是多少?凯里厨具设备质量怎么样?贵州永信厨具有限公司 专业承接凯里厨具,凯里厨房设备,凯里厨具设备,,电话:0851-85771298

标签:厨房设备,